Einige Gäste sind irritiert, warum sie vor der Tür warten müssen. Das hat vielerlei Gründe. Wir sind sehr bestrebt, dass bei uns eine möglichst ruhige und entspannte Atmosphäre entsteht. Darum wollen wir den Gästefluss kontrollieren.
Da wir stark mit Reservierungen arbeiten, kommen neue Göste und die vorherigen Gäste gehen. Es muss bezahlt werden, die Garderobe wird genutzt, die Waschräume usw. Wir decken die Tische neu ein und vieles mehr. Hier kann, insbesondere bei einem so kleinen Cafe wie dem unseren, schnell eine ungemütliche Atmopshäre entstehen.
Kommen dann noch außer Haus Verkäufe dazu, wird es schnell unübersichtlich und wir können uns auch nicht mehr so bewegen, wie wir es müssten um alles pünktlich fertig zu bekommen.
Darum bitten wir alle Gäste, ausnahmslos, vor der Tür, unter der Markise kurz zu warten. Unser Team nimmt Sie dort in Empfang und geleitet Sie zu Ihren Plätzen.
Wir platzieren auch außen. Kennen Sie die Situation, dass Sie gemütlich draussen sitzen, aber vielleicht schon aufgegessen haben und Passanten daher warten und drängeln bald Ihren Platz besetzen zu dürfen? Um das zu verhindern, platzieren wir auch außen. Wir wollen Ihnen als Gast die schöne Zeit bereiten können, die möglich ist.
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